炒饭的作文,作文

妈妈会煮的菜数都数不清，但在这些各式各样、五花八门的菜中，妈妈最拿手的就是炒饭了。

每当妈妈要炒饭时，都会从冰箱里找食材，红萝卜、青椒、凤梨、高丽菜等蔬果，一一拿出来清洗干净后就切啊切，有的切成漂亮的爱心形状；有的切成有大有小的圆片状，还有的切成滚刀状，造型可爱极了！接着所有的食材都放进锅里炒啊炒！炒啊炒！真是好神奇啊！忽然一阵阵的香气四溢，整间屋子马上香喷喷，香的让人垂涎三尺，恨不得能马上大快朵颐一番。

终于妈妈将炒得色香味俱全的炒饭端出来，我们的口水早已流了十万八千里！这时，大家都蜂拥而上，不一会儿工夫，每个人像大饭桶一样，满满尖尖的炒饭，盛的都快装不下海碗了，还拚命往下塞，不到一分钟，锅底朝天。接着一阵狼吞虎咽，一口气就把所有的饭、菜都吃完了，连一粒饭都不剩。此时我们的脸就像弥勒佛一般露出了开心的表情，因为实在太好吃了！希望接下来的每一天都可以吃到这么香、这么好吃的美味佳肴──炒饭。

妈妈每次炒的炒饭都不一样，你知道为什么吗？因为冰箱里有什么食材就炒什么炒饭，炒出来的炒饭有时是虾仁炒饭、有时是鸡肉炒饭还有时是贡丸炒饭等，妈妈真像是变化无穷的魔术师呢！我感觉妈妈每次炒出来的炒饭就像顶级师傅做出来的山珍海味一样好吃，同时更营养、更健康，这种味道真令人回味无穷，吃进嘴里保证美味可口、齿颊留香，还会赞不绝口。

在一碗碗的炒饭里，充满妈妈无限的关爱和数不清的汗水，那种无私的奉献，我一辈子都报答不了。所以我会永远孝顺妈妈，现在妈妈在厨房炒饭我就多学一点，将来等妈妈年纪大了，我才可以大显身手，换我炒饭给她吃。

在家好无聊呀!不能看电视，不能下去玩，而且感觉还特别饿，如果能吃点东西就好了，对了，我可以自己做东西呀，那就从最简单的蛋炒饭开始吧!

首先，我把两斗米放入盆里，“哗哗”，米在盆里“跳”了起来，快乐极了!然后，我淘米加水，再把盆放入电饭煲里，插上电。然后，我从冰箱拿出两个小西红柿，再从橱柜里拿出切菜板开始操作，西红柿被我切的汁沫四溅，甚至跳到我的新衣服上了，我也毫不理会，，“咔咔咔”，这几刀切的不错，我满意地点点头，再用左手按住一个西红柿，依次把全部的西红柿都切完了，我哼着小曲，又打了鸡蛋，切了青菜，正在这时只听“咔”的一声，饭煮好了，可以炒菜了!

我点起火，火在锅下方跳舞，而烟在锅上飞，我虽然心里很害怕，但是

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回到家，我的肚子已经饿得咕咕叫了，走进厨房，看见桌上没有吃的，只好自己炒鸡蛋来补充一下肚子了。

我打开冰箱，拿出两个鸡蛋，关上冰箱，再打开厨房门，走进厨房。

我嗒嗒两声敲碎蛋壳，又咔咔一声把蛋壳掰开，呼啦，蛋黄和蛋白像瀑布一样流到我事先准备好的碗里。

我拿起筷子，搅拌打出的鸡蛋黄和蛋清，发出啪啪啪的声音。

不一会儿，鸡蛋搅拌好了。我把搅拌好的鸡蛋放在一边，把电磁炉打开，把锅放上去，倒上油，油热了，滋滋地响着，还冒着泡泡。我把鸡蛋倒进去。嗞鸡蛋和油亲密接触，绽开一朵金黄色的牡丹花。

叮当叮当，锅铲在锅里快乐舞蹈。我不停的翻炒鸡蛋。

哧哧嚓嚓不一会儿功夫，蛋香四溢大功告成

我吃着自己做的饭，心里甜滋滋的。

首先，蛋炒饭要做的好吃，下面是需要注意的：

1. 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。

2. 不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃。

3. 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎。

4. 别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。

做法一：

1、先将隔夜（或放凉）的米饭---主要是为了控干水分，那么做米饭时记得少放点水，使米饭口感偏硬。

2、取鸡蛋蛋黄，将米饭均匀的裹上蛋黄--就是将蛋黄打碎放在米饭里均匀搅拌，具体用量自己看着办，要求是在米饭表面裹上一层蛋液，米饭变成金黄色就好了（注意，不要搅拌太久和放太多蛋黄，米饭会变软就不好了）

3、放入油，放下葱末（越细越好）。等葱香味出来后，下米饭，不停的炒，炒至饭粒（边缘地区的哦）开始自己会一点点跳起，放入适量盐就好了。  一般这样我的蛋炒饭就好了，我比较爱吃这种炒饭，如果你喜欢多吃点蛋的话可以

童年是一个梦，梦里有五彩缤纷的世界，童年是一幅画，画里有我们的喜怒哀乐，但是我的心中童年是一片沙滩，沙滩上的贝壳蕴藏着我一个个美丽多彩的童年。在童年的时候，我有一个能让你哈哈大笑的一道难题就是炒蛋炒饭。

一个阳光明媚的早晨，我懒洋洋地躺在被窝里，叮铃铃！叮铃铃！7点闹钟铃声准确无误地响起来，我十分不情愿地嘀咕着：“闹钟老弟，今天这么好的天气让我多睡一会。”闹钟老弟仿佛不厌其烦地说：“快快起床，你这个“大懒虫”，你不能这样浪费时间，快起来，去运动。”急促的铃声逼得我只好把耳朵捂住，可是还是不能抵挡住疯狂的闹钟声，无奈之下，我只有穿好衣服起床，睡眼惺忪的我走到客厅想去吃早饭，看到饭桌上没有食物，突然恍然大悟，老爸老妈今天有事情先出去了，哎，可是我肚子已经咕咕作响，好吧，我打算自己做一顿早餐。

那做什么吃的呢？我走到厨房，打开冰箱看到了两个鸡蛋和一碗冷饭，我想这怎么吃啊？忽然眼睛一亮，我急中生智，想起奶奶以前给我炒过香喷喷的'蛋炒饭。我想看上去做法都蛮简单的，我也试试看，说不定做的更好呢。我立马行动起来，我打开了火，倒上了些油，可是先放饭还是先放鸡蛋下去呢？脑子蹦出一个想法，要不就简单一点一起放吧。火烧得很旺，我赶紧把鸡蛋打好，匆忙之中把蛋壳也参杂进去了，吱…吱… 油在不停地发出声响，我快速地把冷饭也放入热锅里，呼呼地翻炒起来。接着想要放味精，可是哪个是呢？盐、味精、糖都差不多呢，我想不管了，都放一点吧。最后我想应该放一点酱油，结果放下后才知道原来是陈年老醋，忙得我满头大汗，等我关掉火，蛋炒饭都变得黑乎乎的了，我鼓起勇气尝了一口，真是难吃。哎，白忙活了一场，原来看上去简单的事情，做起来可不简单，下次一定要请教奶奶。我只好饿着肚子乖乖地等大人回家。

看上去简单的蛋炒饭，做起来可真不简单呢。

平常，我总是喜欢吃妈妈做的蛋炒饭，可好吃了。从小到大，妈妈一直非常关心照顾我。“三·八”妇女节到了，我决定为妈妈做点事情。

这天下午，等我放学回家，妈妈就准备进厨房准备全家的晚饭，我一步跨过去，对妈妈说：“妈妈，今天是您的节日，您就坐一会儿吧，我要给妈妈做一次蛋炒饭。”妈妈高兴地同意了。

我穿上围裙，把手洗干净，拿出火腿肠，打开包装，把火腿肠切成两半，先切成条状，再切成丁块。准备工作完成，可以炒饭啦。“嘭——”我把灶点燃，往锅里倒油，再把鸡

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韩式炒饭作文

韩国的美食文化自古以来就以其多样性和独特性而享誉世界。在众多美味佳肴中，韩式炒饭可以说是一道不可忽视的经典传统菜肴。它不仅仅是一道简单的米饭炒菜，更是韩国人民对于食材的烹调艺术和品味追求的真实体现。

韩式炒饭最重要的一点在于选择好的食材，其中最主要的就是米饭。韩国人民从古至今一直是米饭的忠实信徒，而好的米饭是韩式炒饭的基石。一般情况下，韩国人选用的是当地特产的优质大米，这种大米粒饱满、黏性强，炒起来口感更好。配菜也是韩式炒饭的重要组成部分。韩国人通常会选择一些有酱汁浓郁、风味独特的食材如牛肉、鸡肉、鱼片、蔬菜等，搭配米饭炒制，使得菜肴更加丰富多样。

在韩国，炒饭的经典做法是将米饭和配菜一起炒制，然后淋上特制的酱汁，最后再撒上葱末和炒蛋丝，每一步都需要小心翼翼地操作。将配菜切成适当的大小，比如将牛肉切成薄片，鸡肉切成粒状，蔬菜切成小块。然后，在炒锅中倒入适量的油，将配菜放入锅中进行炒熟。将米饭加入锅中，用锅铲将米饭和配菜均匀地翻炒，使其充分混合在一起。倒入特制的酱汁，继续翻炒至米饭完全吸收酱汁，并散发出浓郁的香气。将炒饭盛入盘子中，撒上葱末和炒蛋丝，一道美味可口的韩式炒饭就完成了。

韩式炒饭的独特之处在于其酱汁的独特口味。酱汁通常由酱油、辣椒酱、蒜末、葱末等调味料调制而成，口感鲜美且略带辣味，能够让人一口接一口停不下来。韩国人还有一种独特的吃法，就是将韩式炒饭包裹在紫菜中，成为一道紫菜包饭。紫菜的香脆与炒饭的软糯相得益彰，形成了独特的口感和味道。

除了作为一道美味佳肴被人们所喜爱，韩式炒饭还具有一定的营养价值。它富含碳水化合物和蛋白质，是一道营养均衡的主食。韩式炒饭中所用的各种配菜也丰富了菜肴的营养价值，比如蔬菜富含纤维素和维生素，牛肉和鸡肉则含有丰富的蛋白质。

韩式炒饭作为韩国特色美食之一，以其独特的口味和精湛的制作工艺吸引了世界各地的食客。海外餐厅和家庭厨房中的韩式炒饭，不仅让人们品味到了韩国美食的魅力，也成为了不同文化交流的桥梁。无论作为韩国人的日常美食还是外国人的美食探索，韩式炒饭都能够给人们带来美味